Bryssekålsgratäng

Komponerade denna i farten i dag, o den blev mycket god..! Detta blev en stor form, som nog räcker till kring 6 portioner skulle jag tro.

Brysselkålsgratäng
600g brysselkål, färsk
2 rödlökar
140g tärnad bacon
200g salamistrimlor
200g skinkstrimlor
3,5dl grädde (jag använde 2,5dl trippel ostgrädde o 1dl vanlig)
150g riven ost

Ugn 250 grader.

Ansa brysselkålen o halvera dom. Koka dom i lättsaltat vatten i 4min.
Stek bacon o hackad rödlök. Lägg i salamin o skinkan. Sedan den kokta brysselkålen o grädden, koka upp. Blanda i hälften av osten o häll allt ner i en smord ugnsform. Strö över resten av osten.
Gratinera högt upp i ugnen i ca 10min.

Servera gärna med lite rödbetor, eller rårörda lingon!
Ät o njut <3