Min nya favorit grönsak!

Spagetti squashen!! Fantastiskt god! Påminner lite om ris eller raketspagetti i smak o konsistens. Är så glad jag har hittat den här! 

Ugnen på 190 grader, lag några snitt i squashen o lägg inn den i ugnen, baka i 1 timma. Ta sedan ut den o låt den svalna. Skär den sen i tu på längden o skrapa ur "köttet" med en gaffel. 

Eller skjär den i tu före du lägger inn den i ugnen, lägg dom med snittytan ner i en smord form o baka i 30-40min.

Sen kan du laga vad du vill med "spagettin"! Jag lagade i dag en liten gratäng av en halva, fantastiskt gott <3 Längtar till frukost i morgon ;)

Eko turkisk yoghurt

Hittade eko turkisk yoghurt i kylen i skolan! Måste säga att den va godare än den vanliga, lenare o mjukare på nått sett. Jag hade i lite kanel o några tranbär, gott va d :)



- Posted using BlogPress from my iPhone

Torskfile med blomkålbroccolimos o baconsmör

I dag var d erbjudande på torskfile i butiken, som den norrmann jag är så måsta jag ju köpa ;)

Ånga torsken i väl saltat vatten.

Koka blomkål o broccoli i grädda tills mjuk, mixa tillsammans med en stor klick gräslöksfärskost o lite salt o vitpeppar. Krydda med lite extra färsk gräslök.

Stek bacon o smällt ner smör i samma panna.

(Servera potatismos till icke LCHFare)

Ät o njut!



- Posted using BlogPress from my iPhone

Uppstart?

Hurra! Nu känner jag mig mer än redo att äta LCHF igen :) är fortfarande i skolan, men nu har vi inte kök varje dag som vi hade förut. Så jag tror o hoppas att jag ska få d att fungera!

Va lite på shopping i går o kom över dessa grönsaker;


Butternut squash, spagetti squash o endivsallad. Ska bli spennande att testa!

Annors hitta jag 5 olika LCHF bröd, köpte av alla o slängde i frysen, här är d ena;


Typiskt finskt rågbröd skulle jag säga, ska testa till frukost.

Kvälls i går blev så enkelt som färdigköpt sallad med kräftstjärtar o en bit hemost.



Nu ska jag fixa mig lite frukost, föra barn o sen till skolan. Hoppas vi syns mycket framöver!
Ha en fin dag :)
- Posted using BlogPress from my iPhone