Fredagsmys - "Røsti", svampstuvning o stekt ägg

Inne på en av mina favorit LCHF sidor hittade jag förra veckan detta recept på "Røsti". Så all ära åt "Shrinking Line" som är aktiv inne på Lavkarbo.no :) egen blogg har hon å, link finns här inne på blogglistan om ni vill kika! http://theshrinkingline.com/2011/08/22/rostipoteter/

Vi lagade svampstuvning (olika svampar, grädde, buljong, salt o peppar) o stekt ägg till.. Supergott!!



Røsti
Sellerirot, riven
Smakrik ost, riven
Salt o peppar
Olja o smör

Blanda sellerirot o ost, ungefär 50/50. Salta o peppra. Lägg högar i den varma stekpannan (olja o smör), när osten smälter använder du bara stekspaden att forma dom lite. När dom börjar få fin färg under, sväng dom o stek färdig.
Superenkelt o gott! Riktigt knapriga :)

- Posted using BlogPress from my iPhone