Pytt i panna

Kålrot o morot har kanske int d minsta i kolhydratväg, men dom innehåller ändå int så himla mycket.. Om man vill hålla kolhydratnivået nere , ta mera squash.

Pytt i panna

400g kålrot, i tärningar
2 små morötter, i tärningar
120g squash, i tärningar
350g kött eller basturökt bog, i tärningar
1 stor gul lök, hackad
Smör
Salt, peppar, paprika, vitlök

Ägg, rödbeta, majonnäs

Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten. Fräs löken lätt i smör, tillsätt squashen. Tillsätt sedan rotfrukterna o stek några min. Tillsätt sedan köttet/skinkan o stek några minuter till. Smaka av med kryddorna.

Servera med stekt ägg, rödbetor o majonnäs :)


(OBS! Inlagda rödbetor innehåller typ 14 kh, utelämna dom om du tycker)
- Posted using BlogPress from my iPhone